番石榴很多人都听说过，知道它是一种营养价值极高的热带水果，但当自己真正看到绿色的番石榴时，却又感觉无从下手，不知道这种水果应该怎么吃。其实番石榴这种水果有多种不同的吃法，一会我就把它们全部写出来分享给大家。
1、腌番石榴
很多人购买番石榴以后感觉它的手感特别硬，这时可以把它用清水洗净，然后用刀切成薄片，再取适量的杨梅粉或者甘草粉撒在切好的番石榴片上，调匀以后腌制三到五个小时，腌好以后直接用牙签插着吃，味道特别好。
2、直接鲜食
番石榴是一种能直接鲜食的水果，但是最好等它熟透以后再直接吃。多数熟透以后的番石榴在手用捏的时候会感觉略微有些软，这时用清水把它表面洗净，然后像平时啃苹果那么一口一口的咬着吃就可以。
3、做果汁
番石榴做果汁也是它的常见吃法之一，这种吃法在它的产地南方最为常见。大家制作时可以取三到五个新鲜的番石榴洗净切成块状放到榨汁机中，加入适量的凉白开，然后让榨汁机工作，取出果汁装入杯子以后加蜂蜜调味就可以饮用。
4、做果脯
番石榴还能做成果脯以后再吃，在制作时可以把番石榴洗净，切成大点的块状，再加少量食用盐腌制一会，去掉水分以后把它放在烤箱的烤盘上，直接入烤箱烤制，温度定在一百五十度左右就可以，烤十几分钟以后取出翻面，直到里面的水分全部烤干，取出以后降温可以保存很长时间，想吃时直接取食就可以。