世间万物都是相生相克的存在，水果柠檬也不例外，而且柠檬平时不能和那些与柠檬相克的食材一起吃，不然会对身体健康不利，还不利于柠檬功效的发挥，那么柠檬与什么食物相克呢？下面我就带大家一起去了解。
1、海鲜
柠檬这种水果与多种海鲜相克，特别是螃蟹大虾以及海参等食材都不适合和柠檬一起吃，因为这些食材中都含有丰富的蛋白质和微量元素钙，他们遇到柠檬中的果酸以后，会使蛋白质凝固，而且能与钙结合，形成人体不易消化的物质，既不利于柠檬营养功效的发挥，也会引发人类肠胃不适。
2、牛奶
牛奶也是与柠檬相克的一种食物，因为多数牛奶都是高钙食品，它们含有的钙与柠檬中的酸性成分相遇以后，会生成大量人体不易吸收的物质，不但会加重肠胃负担，时间长了以后还会诱发结石，同时也会让人们肠胃的消化能力下降。
3、胡萝卜
胡萝卜也是与柠檬相克的一种食物，因为胡萝卜中含有丰富的天然活性酶，而这些酶类物质在与柠檬中含有的维生素c相遇以后，会让维生素c的活性消失，不利于人体吸收和利用，会使柠檬的营养价值明显下降，不利于人体对维生素的吸收与利用。
4、山楂
山楂也是与柠檬相克的一种食材，而且这两种食材的酸性物质含量都特别高，它们一起吃会加重肠胃负担，也会破坏其他食物中含有的蛋白质，平时如果把山楂与柠檬一起吃，会引发肠胃不适，严重时还会让人们出现腹痛或者吐酸水等不良症状。