刺梨是生活中并不常见的一种水果，在它也叫木梨子或者文光果，是中国西南部特产有一种野果，它可以直接食用也能加工成多种食品供人类食用，它肉质脆嫩，有自然的香气。但是很多人对刺梨还比较陌生，并不知道它的营养价值有多高，也不知道食用刺梨的好处有哪些。今天我会对刺梨的营养价值做一个具体介绍，想了解刺梨的朋友可以认真看一看。
刺梨的营养价值
1、刺梨营养丰富
刺梨这种水果营养丰富，它含有多种维生素和酸性物质以及一些天然的果糖和氨基酸，这些物质是人体各器官正常工作时的必须成分，人们食用刺梨以后可以促进身体代谢，也能提高身体各器官功能，对提高身体健康水平有很大的好处。
2、刺梨矿物质含量高
刺梨这种水果中含有多种矿物质，特别是硒与锌的含量比较出色，这两种物质是天然的抗氧化成分，能抑制人体血管老化，也能清除人体内部的自由基，经常食用可以延缓衰老，也能美容养颜。
3、刺梨能预防白血病
刺梨是一种保健功效特别出色的水果，它含有的维生素A，以保护眼睛，提高视力，而它含有的天门冬氨酸则可以提高人体血红细包胞活性，减少病毒对细胞的伤害，经常食用可以大大降低白血病的发生机率。