青枣是枣的一个常见品种，早在古代年间，青枣就是许多人最喜欢吃的一种食品，青枣的营养价值很高，对人类身体有诸多好处，有着“维生素丸”的称号。大青枣的功效与作用有很多，大家可以随多去具体了解一下，了解以后能对青枣这种水果有更进一步的认识，也会在以后的生活中的更喜欢食用它。
青枣的功效与作用
1、青枣能提高人体免疫力
青枣这种水果中有大量的糖类物质和多种维生素存在，另外核黄酸和硫胺酸以及胡萝卜素和尼克酸等营养成分也是青枣的重要组成部分，人们食用青枣以后能起到很好的滋补作用，能让身体的免疫能力明显提高。
2、青枣能保护肝脏
青枣对人类的肝脏有明显的保护作用，它进入人体以后能提高人体国血清蛋白的数量，能提高肝脏的解毒能力加快肝细胞的再生，对受损的肝脏有明显的修复作用。
3、青枣可抗癌
抗癌也是青枣最重要的作用之一，它内部有多种酸性成分存在，其中烨木酸和山植酸都是天然的抗癌成分，可以减少人体癌细胞的生成与再生，有明显的抗癌作用，另外青枣中还有一些天然的黄酮物质存在，这些黄酮物质可以直接作用于人类的神经，经常食用能起到镇静和安神的作用。