石榴皮又称石榴壳、西榴皮，为石榴的果皮，有涩肠止泻的特殊功效。关于石榴皮的药用，还有一段“思恭止泻胜丹溪”的医话。
据传，元代著名医家朱震亨医术高超，浙江义乌丹溪人士，故医界尊称为“丹溪翁”，很多学医者自愿拜其名下。有一年夏天，朱丹溪的书友肚腹疼痛，久泻不止。朱丹溪诊脉后给他开了一剂中药，服药后不见好转。复诊时又给他开了三剂，胡椒的药用价值服后还是泻泄不止。朱丹溪从未遇到过这么棘手的病例，一时束手无策。这位书友无奈，即到朱丹溪的学生戴思恭处求医。戴思恭接过老师的处方仔细查看，又观舌切脉，详细寻问病情，然后对患者说：“先生的遣方用药无可挑剔，晚生认为欲止泻泄，给你加上石榴皮三钱，不妨一试。”这位书友按处方抓药三付，服后腹泻霍然而止，不日痊愈。一天，书友又去拜望朱丹溪，丹溪见他面部红润，精神颇佳，全无病态。丹溪问服什么药好得这么快？书友掏出处方说：“是思恭在您的方中加了一味药。”丹溪看罢处方似有所悟道：“这味石榴皮添的好，真是青出于蓝而胜于蓝啊！”
石榴皮的药用价值
石榴皮性温，味酸涩，人大肠、肾经，含有鞣质、石榴碱、苹果酸、黏液质、糖、异槲皮苷及草酸钙等成分，具有涩肠止泻、止血杀虫的功效，常用于治疗久泻、久痢、便血、脱肛、虫积腹痛、滑精、崩漏带下等症。现代药理研究证实，石榴皮对金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌及多种致病真菌均有抑制作用。临床报道，用石榴皮煎剂治疗细菌性痢疾取得明显效果。
1．广谱抗菌：
石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒；
2．收敛，涩肠：
石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品；
3．驱虫杀虫：
石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等；
4．止血，明目：
石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
常用验方
①取鲜石榴皮1000克（干品500克，中药店有售），石榴的药用价值分析洗净加水煎煮2次，每次煎30分钟，去渣取汁，将两煎药液混匀，用文火浓缩成膏，加入蜂蜜300克，搅匀至沸停火，晾凉后装瓶备用。口服，每次10毫升，每日2～3次，白开水冲服。适用于久泻久痢、肠炎、菌痢及消化不良引起的腹泻等症。
②取石榴皮、茄根各60克，先将茄根烧成灰（存性），研末，石榴皮研成细末，两药混匀，每服9克，用红糖水送服。适用于慢性痢疾久治不愈者。
③取石榴皮制成水煎液，烘干研粉装胶蜒口服，每日3次，每次1～2粒，治肠炎、胆道感染、急慢性气管炎、肺部感染、慢性阑尾炎、淋巴结炎、多发性疖肿及外伤感染等症。
石榴皮使用禁忌
1．常规用量 石榴皮常规用量用服偶可出现恶心、呕吐、腹泻、头痛、眩晕、耳鸣、小腿痉亦。长期服用会造成肝小叶中心坏死、脂肪肝、肝硬化。临床使用注意服用后的反应。如有上述症状应停药，重者须对症治疗。本品不宜久服。
2．用量过大 除上述症状外剂量过大还会出现瞳孔散大、剧烈头痛、衰竭、惊厥、呼吸麻痹而死亡。
3．药不对证 本品不宜用于邪热盛、感染明显的大便泄泻、腹痛、痢疾脓血便以及大便秘结者。 因常规用量使用也会出现中毒反应，故临床上尽量不首选该药。