关于西瓜冻相信大家并不感到陌生吧，下面让我来给大家总结一下，希望大家喜欢。
西瓜冻
在我们老家有句俗语:"吃了端午粽才把寒衣送",过了端午就真正进入夏天了.周日,在家没事,爱做吃的我就在家瞎折腾.来做一个西瓜冻.我不会挑瓜,每次买瓜时就选长得圆一点的,漂亮一点的.有时好有时也不好.这次运气还不错.选的西瓜好红.
西瓜冻的材料
西瓜，琼脂，白糖
西瓜冻的做法
1.用勺把西瓜瓤挖出来.
2.装在大碗里.
3.再把皮刮得干干净净.
4.用粉碎机打成汁.
5.成这样.
6.再倒回去还是刚好那么多.
7.把西瓜汁倒到锅里放入琼脂.
8.加入白糖.
9.琼脂全部溶化开锅后关火.
10.稍稍凉一下后倒回空瓜皮里.
11.还是装满.再放回冰箱里冷藏，
12.来一张西瓜图.
13.西瓜冻就做好了.
西瓜冻的营养分析
中医认为，表未解不可攻里，否则会使病情加重。在感冒初期，病邪在表，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，加重感冒或延长病程。
西瓜为甘寒之品，寒积冷痛及小便频数者应慎重食用。一次性食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引进消化不良和胃肠道抵抗力下降。大量进食冰冻时间过久的西瓜，还会伤脾胃，或引起咽喉炎。
西瓜含有大量果糖，进入体内变为葡萄糖，吃西瓜就象喝糖水一样，会使血糖升高高，加重胰腺的负担，增加尿糖，使糖尿病人病情加重。
吃西瓜应注意不吃变质西瓜以及打开过久的西瓜，因为西瓜上市时气温过高，适宜病菌繁殖，食用了被病菌污染的变质西瓜会导致肠道传染病的发生。