黄皮也叫黄皮果或者黄弹子，是一种能供人类食用的健康水果，它外表为暗黄色，肉质细嫩，果汁含量比较大，成熟后味道酸甜爽口，滋味诱人。黄芪不单口感好，营养价值也特别高，而且具有明显保健作用，能解毒消肿也能健胃消食，不过它在食用时也有些禁忌存在，大家在食用它以前最好能多做了解。
黄皮的功效与作用
1、开胃消食
黄皮中含有大量的果酸，柠檬酸和维生素c还含有丰富的氨基酸，它们被人体吸收后能促进胃液分泌能加快肠胃蠕动，提高他们的消化功能，另外黄皮中含有的有益成分，还能调理人体气机，能理气止痛，对人类因气滞导致的腹部胀痛也有良好缓解作用。
2、增强免疫力
黄皮能为人体补充丰富多糖和多种维生素，还能让人体吸收一些氨基酸，这些物质被人体吸收后能加快人体内多种有毒物质的代谢，并能提高身体免疫功能，经常食用，能让人体免疫力明显提高，另外它还有个维生素c还能加快免疫球蛋白再生，它对人类的免疫力低下和体弱多病都有良好的缓解作用。
3、止咳化痰
黄皮还是一种能止咳化痰的健康水果，因为黄皮中含有丰富维生素c和大量的多酚类化合物，而它含有的黄酮苷和氨基酸等营养成分还能收敛肺气，缓解肺热肺燥并能阻止平滑肌痉挛，在人们出现咳嗽痰多气喘等不良症状时多使用一些黄片就能让症状明显减轻。
黄皮的禁忌
黄皮营养丰富，保健功效出色，但在食用时有诸多禁忌，它是一种高糖食物，那些患有高血糖或糖尿病的人禁止食用，不然会让血糖进一步升高，容易造成糖尿病或引发糖尿病并发症。不能过量食用也是黄皮最重要的食用禁忌，因为人们过量食用它以后容易出现上火也会让疮疖高发，会对人体健康产生不良影响。