酸梅酒就是我们常说的青梅酒，将酸梅清洗干净之后，和冰糖一起放到米酒里面浸泡，就可以制作出美味的酸梅酒。酸梅酒的功效很大，可以防老抗摔、调理肠胃。注重养生保健的朋友，可以多喝些酸梅酒，对身体是机油好处的。
酸梅酒的功效与作用
1、防老抗衰
酸梅酒对唾液腺有促进作用，可以让腮腺素的分泌增加，还能够让新陈代谢加快，这样就可以让体内的毒素快速排出，可以延缓衰老。女性常喝酸梅酒，可以让面色更加红润，让皮肤更加有光泽，还能够让女性的皮肤和血管更加年轻。
2、解毒排毒
我们都知道，我们吃进去的食物，很多其实都是含有一定的添加剂和残留的农药的，这些其实是对身体有害的物质，而肝脏和肾脏就起着解毒的作用。酸梅酒中的活性物质能够让肝脏的解毒功能增强，这样我们的解毒能力就会增加。
3、促进食欲
酸梅酒里面的有机酸含量很多，还可以使唾液的分泌增加。唾液可以帮助消化食物，腹中的食物消化掉之后，就会更加有食欲。同时，酸梅酒中的有机酸对细菌还有抑制作用，可以杀死场内的有害细菌。酸梅酒中的儿茶酸还对便秘和腹泻有缓解作用。
4、改善碱性体质
酸梅酒当中的矿物质含量很多，像钙、镁、钠的含量都是很高的，这些物质可以将血液中的酸性中和掉，让体液保持弱碱性，这样就能够预防多种疾病。同时，酸梅酒当中的矿物质和维他命成分也很多，有消除疲劳的功效，工作强度过大时，喝点酸梅酒，能够解乏。