现在生活中人们不但喜欢吃新鲜的水果，还喜欢吃用他们制作成的干果和果脯，菠萝干就是人们最喜欢吃一种果脯，它是以新鲜有菠萝果肉为主要原料经脱水加工后得到的一种美味食品，它保质期长食用方便，营养价值也特别高，人们食用它能吸收丰富营养也能保健身体提高身体素质。
菠萝干的功效和作用
1、增强免疫力
菠萝干味道酸甜可口吃的时候韧性也很足，口感特别好。它含有丰富维生素和微量元素连体以及丰富的有机酸，这些物质被人体吸收后，能直接作用于人类的免疫系统，能增强人体免疫系统功能，并能加快人体的免疫球蛋白合成，它能增强人体自身免疫力，也能阻止多种常见疾病发生。
2、增加食欲
人们多吃菠萝干还能增加食欲，预防缓解消化不良，因为它含有丰富果酸和一些挥发油以及芳香类物质，这些物质能促进唾液和胃液分泌，并能对肠胃产生温和刺激，能提高人体肠胃消化功能。平时人们出现食欲不振，食少腹胀以及腹部积食时，都能多吃一些菠萝干。
3、预防动脉硬化
菠萝干还能预防动脉硬化发生，因为菠萝根中含有丰富分解酶，它能加快人体内钙无酸之后蛋固醇分解能让它们随身体代谢排入体外，外菠萝根中含有的活性成分和维生素c以及维生素b等营养成分被人体吸收后，还能提高人类血管的韧性与弹性，能防止血管老化僵化，它能提高心血管健康水平，也能预防动脉硬化发生。
4、减肥瘦身
菠萝干是一种低脂低热量的健康食品，它含有大量的分解酶，这种物质被人体吸收后能提高肠胃消化功能，并能加快人体内脂肪和其他有毒物质的分解，能让他们转化成水，随身体代谢一起排出体外。菠萝干还能提高肠道消化功能，缩短人体排练时间，能防止毒素在身体内堆积，它能减肥瘦身预防肥胖也能缓解人类的肠燥便秘。