川石斛是中药石斛中的一个名贵品种，他主要出产在中国台湾和湖北以及香港，还有海南等地，它的茎直立肉质细嫩味道甘甜，收取以后能直接吃，也能加工成干品长期保存。川石斛能滋阴润燥，化痰止咳，也能增强人体抗疲劳能力，它对维持人体健康，增强人体素质都有极大好处，但在食用时也有一些禁忌需要格外注意。
川石斛的功效与作用
1、滋阴养血
川石斛入药后能补肾益精也能滋阴养血，它能养胃阴，补中益气也能缓解体虚。川石斛中含有丰富的多糖和氨基酸，这些物质能促进人体组织细胞再生，并能增强人体各器官功能，能缓解人类阴虚体弱和病后体虚，能让人体尽快恢复到健康状态。
2、维持肝胆健康
川石斛还是一种能入肝经和胆经的中药材，它能维持人类肝胆健康，并能提高人类肝胆功能，对人类高发的胆结石，肝炎以及胆囊炎等症都有明显预防和治疗作用，另外穿石斛还能提高人类肝脏解毒功能，能防止毒素在肝脏部位堆积，并能降低肝癌和肝硬化的发病率。
3、强壮筋骨
川石斛能滋养关节，强壮筋骨，也能疏通经络，它对维持人类骨关节健康有极大好处，另外川石斛能加快人体对微量元素钙的吸收，能促进骨骼发育，经常使用川石斛能预防骨质疏松，也能防止关节疼痛出现。
4、滋养性的肌肤
川石斛中含有丰富的粘液质，这种物质被人体吸收后能补充体液，也能滋养细嫩肌肤，会让皮肤细胞活性增加并能阻止皱纹生成，它能让人类皮肤保持紧致细滑的健康状态。
川石斛的禁忌
川石斛保健功效出色，搭那些体虚无实火或者无时热症的人群，不适合服用川石斛，另外那些脾胃虚寒或者腹部胀痛者也禁止服用川石斛，不然会对身体产生不良影响，容易危害他们的身体健康。