酸枣是生活中的常见野生水果，它是植物野生酸枣树的成熟果实，成熟后外表多为红色外观与平时人们吃的红枣相似，但这种水果的味道特别酸。它含有大量维生素，c和丰富果酸能开胃消食，也能促进消化，酸枣不但食用功效出色，药用价值也很高，想全面了解可以看看下面对它做的详细介绍。
酸枣的功效与作用
1、开胃消食
开胃消食，促进消化，是酸枣最重要的功效，因为酸枣中含有大的柠檬酸和果酸，这些酸性成分能促进唾液，胃液，肠液等多种消化液分泌，会让人体有种胃口大开的感觉，而它含有的其他活性成分则能对人类肠胃产生温和刺激，能促进肠胃蠕动加快，食物中脂肪和蛋白质的分解能提高肠胃对食物的消化利用率。
2、增强免疫力
平时人们多吃一些酸枣能吸收丰富维生素c，这种物质能促进人体内免疫细胞再生，并能增强人体自身的抗原抗病毒能力，经常食用能提高人体自身免疫力，也能让人体自身抗病能力随之增强。酸枣中含有的维生素c在被人体吸收后，还能阻止人体内色素生成，它能淡化人类皮肤表面的色斑并能美白细嫩肌肤。
3、预防冠心病
酸枣中含有丰富不饱和脂肪酸和多种黄酮类化合物，这些物质能直接作用于人类的心血管，可以提高血管的韧性与弹性，能防止冠状动脉硬化并能降低高血脂和高血压以及血栓的发病率，它对维持人类心血管健康有极大的好处。
酸枣的药用价值
酸枣不但营养丰富保健功效出色，它还具有一定的药用价值，它能治疗人类的盗汗和体虚也能治疗人类的心悸失眠，在治疗时可以把酸枣与粳米一起煮粥喝，也能把酸枣的枣仁取出来，晒干炒熟炒好以后研成粉末，需要时直接口服治疗效果也特别好。