苹果口感脆嫩，味道甘甜，营养丰富，是人们生活中几乎天天都会吃的美味水果，但多数人在吃苹果时，都会把苹果皮削掉只吃里面的苹果果肉，其实大家消掉的苹果皮，比苹果肉的营养价值还高，它也能供人类食用，而且食用以后对人体有多种好处。
苹果皮的功效与作用
1、润肺排毒
肺是人体内最重要的呼吸器官，如果它淤积大量毒素就会影响肺功能，而且会出现多种呼吸道疾病，而平时适量吃一些苹果皮可吸收丰富的抗氧化成分斛皮素，这种物质能保护人类的肺，可以防止毒素对人类肺部造成伤害，它能提高人类肺功能防止多种呼吸道疾病发生。
2、减肥瘦身
苹果是一种高纤维低热量的水果，但它的果皮中几乎不含热量，比果肉的热量还要低，人们多吃一些苹果皮，能吸收大量膳食纤维，可增加身体保护感，并能抑制身体对其他食物的摄入，不让人力体重明显减轻坚持食用减肥效果特别好。
吃苹果皮的好处
1、预防癌症
平时人们吃苹果时，把苹果皮一起吃下去还能预防癌症发生，因为苹果皮比苹果肉的抗癌能力更强，它还有大量维生素c和丰富的抗氧化成分，能阻止人体细胞基因突变，并能抑制人体内致癌物质产生，它对人类经常出现的结肠癌，乳腺癌以及肺癌，肝癌等都有明显预防作用
2、淡化色斑
苹果皮还具有超强的美容能力，它含有的维生素c能阻止人体内黑色素生成，并能防止色素在皮肤表面堆积，平时人们吃苹果时联通苹果皮一起吃下去能阻止色斑生成，可起到明显美白作用。平时把苹果皮削下来以后，直接外敷在长有色斑的皮肤上，并进行适度按摩，还能让皮肤表面的色斑淡化，也能起到一定的美白作用。