胡萝卜是常见蔬菜，苹果是人们最喜欢吃的一种家常水果，看是风马牛不相及的存在，但有时也可以搭配在一起吃，用苹果和胡萝卜一起制成的胡萝卜苹果汁就特别好喝，而且保健养生功效极为出色，只是在饮用这种蔬果汁时需要注意它的禁忌。
胡萝卜苹果汁的功效与作用
1、保护眼睛
保护眼睛缓解眼疲劳，预防视力下降是胡萝卜苹果之最重要的功效。因为胡萝卜中含有丰富胡萝卜素，而苹果中则含有丰富维生素c，它们搭配在一起制成的果汁，能让人体吸收更丰富的营养，而且能增强视网膜抗氧化能力，并能营养视神经，经常饮用能提高眼睛的健康水平。
2、预防动脉硬化
人们多喝胡萝卜苹果汁还能预防动脉硬化，因为这种蔬果汁中含有的槲皮素和山柰酚等物质在被人体吸收后，能保护人类心血管，并能让人体内的动脉扩张，也能促进血液循环，它能防止血压血脂升高并能清理血液中的胆固醇，能维持心血管功能稳定阻止动脉硬化发生。
3、增强免疫力
胡萝卜苹果汁能为人体补充丰富营养，特别是能让人体吸收大量维生素a和维生素c这些物质都可加快人体内免疫细胞合成，并能提高人体内免疫球蛋白的活性，经常饮用能提高身体免疫力也能提高人体自身的抗病能力。另外多喝胡萝卜苹果汁还能清除身体内的过氧化脂质，并能阻止人体内氧化反应发生，它对延缓人体衰老也有很大好处。
胡萝卜苹果汁的禁忌
胡萝卜苹果汁是一种适合大多数人群饮用的健康饮品，它没有毒副作用，也没有明显禁忌，但大家在喝胡萝卜苹果知识要注意用量，特别是那些脾胃虚寒和腹泻的人群，不能喝太凉的胡萝卜苹果汁，不然会让腹痛和腹泻加重。
现在大家都了解了胡萝卜苹果汁的功效与作用，也了解它在饮用时没有什么明显禁忌了吧？如果想喝胡萝卜苹果汁就快点行动吧，不用再为它的禁忌过多担心了。