在红枣大量上市的时候，人们都喜欢把新鲜的红枣晒干以后保存，而晒干后的干红枣可以用来煮粥，也可以用来煲汤，其实除了这些吃法以外，干红枣还可以直接生吃，这样也能让人体吸收红枣中的丰富营养，而且能让它的养生功效得到有效发挥。
生吃干红枣的功效与作用
1、预防缓解贫血
人们生吃干红枣能尽可能多的把红枣中含有的丰富营养吸收和利用，这时就能为身体补充丰富的微量元素体，它能加快人体内血红蛋白合成，提高人体自身的造血功能，经常生吃干红枣能防止贫血症状出现，同时也能让人们已经出现的贫血症状，尽快减轻。
2、提高身体素质
很多人身体素质差，经常会头疼，感冒或出现一些不良症状，如果能在生活中坚持生吃干红枣，就能提高身体素质，因为干红枣中含有丰富植物蛋白和多糖，以及有机酸和多种维生素，人们生吃干红枣能尽快把它含有的营养吸收和利用能促进身体代谢，也能提高身体机能，这种情况人类身体素质就会明显提高。
3、提高抗病能力
人们生吃干红枣还能提高身体的抗病能力，因为干红枣中含有的三萜类化合物能促进人体内免疫细胞再生病能加快人体内抗体产生，它能让人体自身免疫功能明显增强，能防止多种高发疾病发生，这时人体自身的抗病能胃就会随之提高。
4、防止肝硬化
人们生吃干红枣还能保护肝脏，提高肝脏解毒功能，并能清理血液中的胆固醇，可以防止胆固醇在人类肝脏部位堆积，他能从根源上阻止人类肝硬化发生。生吃干红枣还能修复受损的肝细胞，也能防止病毒与药物对人类肝脏产生伤害，坚持食用能提高肝脏健康水平也能防止肝脏病变发生。
今天带大家了解了生吃干红枣的功效与作用，能让大家知道干红枣不经过任何烹调和加工，直接生吃也能为身体补充丰富营养，而且呢保健身体防止多种疾病出现。