在柚子大量上市的时候很多人都喜欢用它制作柚子茶，但并不是每个的做的柚子茶都很成功，有些人做的柚子茶会特别苦，有点难以下咽的感觉这样的柚子茶应该怎么补救呢？如果再熬柚子茶时发现它很苦，又应该怎么处理呢？
自制柚子茶苦怎么补救
1、首先大家一定要明白自制柚子茶味道略苦是很正常的现象，因为柚子茶在制作时不但使用了柚子的果肉，还会放入柚子的果皮，而柚子果皮中本身就有一些苦味存在，这也是它能清热解毒预防上火的重要存在。
2、自制柚子茶如果特别苦，是因为人们在做柚子茶时放入的冰糖或者白糖比较少，这是最好的补救方法，就是在往柚子茶中加入适量的蜂蜜，因为蜂蜜是一种特别甜的食品，他放入到柚子茶以后能让柚子茶的味道变甜，可以让他的苦味变淡。
熬柚子茶很苦怎么处理
1、柚子茶在熬的时候如果很苦，最好的处理方法就是放入冰糖或蜂蜜，但在放入时一定要知道冰糖和蜂蜜的放入时间并不相同，柚子茶可以和冰糖一起入锅熬煮，但在放入蜂蜜时，必须等柚子茶出锅以后，温度降低时才可能放入蜂蜜，不然会让蜂蜜的营养成分大量流失，也会影响柚子茶的口感，
2、柚子茶很苦，还有一种处理方法，就是在选取柚子茶的材料时，一定要把柚子的果皮处理好，不能让它带入白色的纤维状物质，因为它是特别苦的存在，如果柚子皮处理不干净直接熬制柚子茶就会让熬好的柚子茶特别苦，而在熬制以前把它去除就能保证柚子茶的诱人滋味。
今天为大家介绍了自制柚子茶苦怎么补救，也向大家介绍了熬柚子茶很苦时应该怎么处理，相信大家掌握这些技巧以后，再在家中制作柚子茶时，就不会出现柚子茶特别发苦的情况，如果万一出现则还可按上面介绍的方法去补救。