人们都喜欢吃肉之细腻，那果汁量大的柿子，在吃柿子时会把它洗净，以后直接吃，其实柿子还可以用来制作干果，也可以制成柿子醋工人们食用它的食用价值特别高，今天为大家介绍的就是柿子醋的功效与作用，也能让大家了解柿子醋有哪些禁忌。
柿子醋的功效与作用
1、美容养颜
柿子醋是一种营养价值极高的存在，它能滋养细嫩肌肤病，能补益气血，能美容养颜，因为它含有的多种活性成分能加快皮肤细胞再生，并能阻止毒素对人类皮肤产生破坏，经常喝柿子醋能让人类肤质明显变好，而且能让人类皮肤保持爽滑细嫩的年轻状态。
2、维持酸碱平衡
维持人体内部环境的酸碱平衡是柿子醋最重要的功效，它虽然是一种酸性饮品，但却是一种碱性食材，人们喝了它以后能加快身体内酸性物质代谢，并能防止酸性物质生成，它能预防亚健康，也能防止人体因酸性体质而出现多种疾病。
3、促进消化
促进消化，提高人体消化功能，是柿子醋最重要的功效，因为柿子醋味道比较酸，它含有的果酸能促进唾液胃液等多种消化液分泌，而它含有的鞣酸还具有消炎杀菌成分，能消灭肠胃中的细菌与炎症，可提高肠胃消化功能，并能加快他们对体内食物的消化与吸收，经常食用能提高人体消化功能，但那些患有慢性胃溃疡的人不适合服用柿子醋。
柿子醋的禁忌
柿子醋滋味有人营养丰富，但它含有丰富的糖分，生活中那些本身就患有高血糖或糖尿病的人禁止饮用柿子醋，另外它对人类胃黏膜还有一定的腐蚀性，那些本身就肠胃功能不全，或者患有胃溃疡和十二指肠溃疡的人也禁止喝柿子醋。
看过上面的介绍大家对柿子醋的功效与作用，有更全面更详细的了解，也想在今后生活中多喝一些具有保健功效的柿子醋，但在喝的时候一定不能忽略它的禁忌，不然在饮用以后也可能会有不良反应出现。