酸枣是一种与红枣特别相似的水果，以野生为主，只是这种水果成熟后味道也比较酸，所以被人们称为酸枣，它是野生植物酸枣树的果实。酸枣在日常生活中有多种不同的吃法，而且养生功效极为出色，想对他有更全面的了解可参考下面对它吃法和功效的具体介绍。
酸枣的吃法
1、直接吃
酸枣是一种能直接吃的美味水果，特别是那些自然成熟的酸枣，虽然味道比较酸，但口感脆嫩，能为人体补充丰富营养，人们把它采摘以后洗净直接吃，感觉特别好，而且能提高肠胃消化功能，并能加快使人体内食物消化和吸收。
2、煮熟吃
酸枣还可以煮熟以后再吃，特别是那些晒干以后的酸枣，特别适合煮着吃，再煮的时候可以把它用清水洗净，放适量冰糖和清水一起煮，煮熟后吃酸枣喝汤就可以，另外也可以把酸枣和自己喜欢的米类食材搭配在一起煮粥喝，煮好以后的酸枣粥能补益脾胃也能开胃消食。
酸枣的功效
1、食用功效
酸枣的食用功效极为出色，平时人们多吃酸枣能吸收丰富维生素c和果酸，还能吸收大量碳水化合物和氨基酸，这些营养能增强人体各器官功能，并能维持人体正常代谢，对增强人类身体素质，提高人体抗病能力都有很大的好处。
2、保健功效
酸枣还是一种药用功效极为出色的保健食材，人们在食用它以后能净化血液，保护心血管，并能降低血液粘稠度，它对人类经常出现了高血压，高血脂和高血糖都有明显预防作用，除此以外它还能开胃消食，促进消化，经常食用能维持消化系统健康。酸枣中还有一些微量元素，这些物质能提高中枢神经功能具有镇静安神的重要作用。
上面详细为大家介绍了酸枣的吃法和功效，能让大家知道平时吃酸枣对身体有哪些好处，如果大家也喜欢这种野生水果，可按上面介绍的正确吃法去食用它，食用后能看到特别好的保健功效。