用糖腌制的清明很多人都吃过，但用食用盐腌制的青梅人们却了解不多，其实青梅不单能用糖腌制，也能用盐腌制，今天为大家介绍的就是盐啧青梅的功效与作用，能让大家知道吃盐啧青梅有什么好处。
盐啧青梅的功效与作用
1、抗菌消炎
盐啧青梅是一种能抗菌消炎的健康食材，它能消灭人体内的白喉杆菌和葡萄球菌以及肺炎球菌，还能抑制人体内大肠杆菌的活性，能防止人体因这些细菌感染而出现炎症，对人类经常出现的咽喉炎，气管炎，肠炎，胃炎等多种疾病都有明显预防和缓解作用。
2、抗过敏
人们多吃盐啧青梅还能增强身体的抗过敏能力，因为它能直接作用于人体的免疫系统，可增强人体内抗体的活性，能减少过敏物质对人类身体的伤害，他特别适合那些易过敏人群使用，在需要的时候可以把它加清水煎煮后再吃，这样会让它的抗过敏能力更加明显。
3、促使胆汁分泌
胆囊是人体内最重要的一个器官，它与人类肝脏息息相关，而且它会不断分泌胆汁，如果胆汁数量不足，也会引发一些疾病，而人们在吃盐碛青梅以后则会提高人体的胆囊功能，并能促进胆汁分泌，可维持人类胆囊健康，它还能降低胆道蛔虫病的发病率。
4、预防癌症
多吃盐碛青梅还能增强人体的抗病毒能力，它能防止病毒对人体细胞产生破坏，而且能维持人体内部环境的酸碱平衡，可防止人体细胞出现基因突变，经常食用能阻止人体细胞癌变，降低癌症发病率，除了这些功效以外，它还能解暑生津也能保护心血管预防高血压的高血脂发生。
看过上面对盐碛青梅功效与作用后，大家能对它有更全面的了解，有很多人也会被他的保健功效所吸引，如果你也喜欢他，就在清迈大量上市的时候，自己试着制作一些盐碛青梅吧。