猕猴桃被称为维c之王，是很多人最喜欢吃的一种美味水果，不过多数人吃猕猴桃时会把它去掉果皮，直接吃里面的果肉，对它的其他吃法，人们了解不多，其实猕猴桃不但可以直接吃，还能用来做果酱，用它做成的果酱，酸甜爽口滋味诱人，想知道怎样用猕猴桃做果酱，可参考下面这套做法窍门的具体介绍。
怎样做猕猴桃果酱
1、用猕猴桃做果酱的时候，需要准备新鲜猕猴桃1千克，而且准备的猕猴桃一定要自然成熟的，新鲜猕猴桃，这样的猕猴桃做出果酱味道才会比较甜，另外准备500克白糖和半个柠檬，把准备好的猕猴桃用水果刀或专用工具削掉外层的果皮，得到的果肉用流水冲洗一下。
2、冲洗干净的猕猴桃果肉切成小丁放在干净的盆中，加入准备好的白糖调匀腌制，然后再把准备好的柠檬挤出柠檬汁，也放入到猕猴桃果肉中，腌制时间大约在12小时左右，腌好以后取一个不锈钢锅，把腌好的果肉倒在锅中加热煮开，用小火慢慢熬煮成浓稠的酱状，熬好以后关火降温就能得到做的猕猴桃果酱。
猕猴桃果酱的做法窍门
1、猕猴桃果酱在做的时候，可准备500克冰糖和1500克新鲜猕猴桃，把准备好的猕猴桃先消掉它外层的表皮，再把得到的果肉切成块状，直接放在干净的料理机中，让料理机把它搅碎成泥儿。
2、搅碎以后的猕猴桃果肉取出放入冰糖调匀腌制，等冰糖全部化开以后，放入干净的锅中加热煮开，再准备适量柠檬汁和蜂蜜，放到锅中一起煮，我看后巧巧火力用小火慢慢熬，熬到锅中的猕猴桃果肉变成浓稠的酱状以后关火，降温以后装到干净的玻璃瓶密封保存，需要时可随时取出食用。
上面为大家介绍