柿子是生活中特别受欢迎的美味水果，它味道甘甜，肉质细嫩，而且果汁含量特别多，现在市场上出售的柿子有脆柿子，甜柿子等多个不同的品种，其实这些柿子都是以野柿子为源头经人工驯养得到的，现在自然界中还有一些野柿子，那么野柿子怎么处理才能吃呢？人们吃野柿子有哪些好处呢？
野柿子怎么处理才能吃
1、野柿子的果皮中含有大量的鞣酸，人们直接吃的时候会感到它的味道特别涩，所以在采摘野柿子以后，一定要对它进行脱涩处理才能吃，最有效的脱涩方法就是把柿子放到热水中浸泡，4个小时换水一次持续浸泡24小时。
2、在处理野柿子的时候，放可以在野柿子表面喷洒适量的酒精，然后再把它放可以密封的保鲜盒中，放在温暖的环境中存放三天，这是能让野柿子的口感变得特别好，取出以后洗净可以直接吃。
吃野柿子的好处
1、补充营养
野柿子虽然是一种野生水果，但它的营养价值特别高，这种水果中不但含有蔗糖果糖，还含有丰富蛋白质和胡萝卜素，更含有一些氨基酸和对人体有益的微量元素，人们食用它能满足身体对不同营养的需要，能维持人体正常代谢也能提高人体健康水平。
2、防病抗病
防病抗病也是吃野柿子最重要的功效，平时人们吃野柿子时能吸收一定数量的碘，他能维持人类甲状腺功能稳定可预防甲状腺肿大。另外野柿子也是人类心血管的保护神，它能防止心血管功能减退病人，预防高血压和高血脂还能减轻人类心脏负担，对维持人类心血管功能稳定有很明显的好处。
看过上面介绍的相关知识后，大家能知道野柿子怎么处理才能吃，也了解了吃野柿子有什么好处，但在这里还要提醒大家，吃野柿子时不要喝酒，更不能吃海鲜，不然会出现食物中毒，也会危害人体健康。