中药干姜其实就是平时人们用来调味的干姜，它是以新鲜生姜为主要原料经烘干晾晒后得到的干品，平时多用来煮水喝也可以和其他中药才搭配的，一起煎汤服用。中药干姜味道辛辣，性质温热，能清热解毒，也能和胃止吐，但它在服用时也有一些禁忌，如果食用不当会对身体产生不良影响。
中药干姜的功效与作用
1、提高脾胃功能
脾胃是人体内最重要的消化器官，如果出现脾胃虚寒和脾胃不和，就会影响人类消化功能，而在日常生活中服用一些中药干姜就能提高脾胃功能，而且能缓解脾胃虚寒，它能让人类出现的腹部冷痛和消化不良尽快减轻。
2、延缓衰老
中药干姜中还有大量的姜辣素和丰富的维生素c，这些物质都能尽快被人体吸收和利用，而且具有超强的抗氧化能力，他们不但能清理身体内的过氧化脂质，还能清理人体内的自由基，能增强人体抗衰老能力，也能延缓多种衰老症状出现。
3、祛风散寒
中药干姜是一种味道辛辣的中药材，祛风散寒是它的主要功效，它含有的姜辣素和姜黄稀等物质能促进人体内热量产生，而且能加快身体内寒气代谢，他对人类因风寒导致的感冒有明显缓解作用，而且平时用它泡水喝，还能防止风寒感冒出现。
中药干姜的禁忌
中药干姜能为人体补充丰富营养，而且也能保健身体预防疾病，但它味道辛辣，禁止让那些肠胃功能不全或者患有胃炎，胃溃疡的人群食用，不然会让病情加重。
了解了中药干姜的功效与作用，知道了它的食用禁忌以后，大家再服用中药干姜就会很安全，既能让它药用功效得到有效发挥也不会对身体产生不良影响。