平时人们在炒菜或者炖菜时都喜欢放入几个八角，它能提味增香，能让做好以后的菜品滋味特别好。不过八角除了可以做菜以外还能用来煮水，它煮好以后的水能口服也能外用，对维持人体健康有一定好处，但在使用它时一些禁忌需要人们多加注意。
八角煮水的功效与作用
1、促进消化
八角煮水能促进消化，它能提高人体肠胃功能，因为它还有一个会发生，在进入人体后，能直接对人体肠胃产生温和刺激，病毒处理，消化液分泌，还能加快肠胃蠕动，能促进肠胃中食物的分解与消化，平时人们出现消化不良时多用八角煮水喝就能让症状很快减轻。
2、促进白细胞再生
白细胞是维持人体健康的重要存在，如果人体内白细胞不足就会出现严重疾病，平时人们多用八角煮水喝就是促进身体的白细胞再生，能让血液中白细胞数量减免增加，他能预防白细胞减少症出现，生活中那些知道自己白细胞偏少的人用八角煮水喝就能防止病情恶化。
3、抗菌消炎
八角煮水还能抗菌消炎，它含有的一些药用成分被人体吸收后，能消灭人体内的敏感性病毒病原菌也能阻止人体的炎症滋生。进入冬季流感高发，这时人们用八角煮水喝，还能抑制流感病毒活性，能防止身体被病毒感染，可以有效降低流感发病率。
4、消肿止痛
八角煮水能消肿止痛，它能让人类出现的关节肿痛和皮肤红肿疼痛很快减轻，平时人们不小心出现跌打损伤时，用八角煮水清洗患处就能让肿痛很快减轻，也能让伤后出现的淤血很快散开。人们平时出现关节疼痛和肢体麻木时，用八角煮水泡脚也能起到明显缓解作用，它能疏通经络也能消肿止痛。
八角煮水的禁忌
八角煮水没有什么明显禁忌，人们只要不过量服用就不会对身体产生不良影响。但有些特殊体质的人群，在服用八角煮出的水以后会出现一些不良反应，这时只要停止服用就不会对身体产生不良影响。