土豆和鸡蛋都是特别常见的家常菜,但平时人们食用这两种食材时多以单独食用为主,那么土豆和鸡蛋能不能搭配在一起吃呢?如果它们能一起吃怎么做才好吃呢?相信很多人都对这个问题有兴趣,今天小编就带大家一起去寻找答案。
土豆和鸡蛋能一起吃吗
1、很多人都听说过土豆和鸡蛋不能吃,说他们是一对天地,其实土豆和鸡蛋并不是相克的存在,只是那些已经出芽以后产生毒素的土豆不能和鸡蛋一起吃,因为那样会让人体吸收一些有毒成分,容易出现食物中毒。但那些新鲜的没有长芽的土豆是可以和鸡蛋搭配的一起吃的,它不会对人体产生不良影响。
2、土豆能和鸡蛋一起吃,但不能和柿子香蕉以及石榴等食材搭配在一起吃,他们一起吃,不利于身体对营养的吸收,容易让身体出现不良反应,另外柿子虽然和鸡蛋能一起吃,但它们一起吃会让人体吸收过多的脂肪和胆固醇,容易让身体出现肥胖,也会加重心血管负担,所以把土豆和鸡蛋放在一起吃时一定不能多吃。
土豆和鸡蛋如何一起吃
1、做土豆饼
土豆和鸡蛋可以一起吃,而且用他们一起做成的土豆饼就特别好吃,在做的时候需要把新鲜土豆洗净,以后消掉外皮再切成细丝,然后放少量食用盐和胡椒粉腌制一会儿再取两个鸡蛋磕开到碗中,与土豆丝放在一起调匀,加少量清水,放入适量的面粉,调成比较稀的面糊。在平底锅中放油加热后,取适量面糊摊成饼状,煎到两面金黄以后取出就能吃。
2、土豆丝炒鸡蛋
土豆丝还能和鸡蛋搭配在一起炒着吃,在炒以前需要先把新鲜土豆洗净切成细丝,然后把鸡蛋磕开加少量清水调成蛋液,在炒锅中放适量食用油,加热后放葱花炒香,再把土豆丝入锅,快速翻炒,炒软后放少量食用盐和米醋调味,然后再把调好的蛋液入锅快速翻炒,让土豆丝表面都粘上蛋液,并炒熟后就能直接出锅,这样炒出的土豆丝别有一番滋味,会让人感觉特别好吃。
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