红乳菌是一种野生食用菌，它的菌盖上有很多年华的液体状物质，而且菌根儿多为红色，是一种营养丰富肉质细嫩的高营养食材，它主要出产在中国云南，在夏季雨后会快速生长。红乳菌含有二十几种氨基酸和十几种矿物质，并含有丰富植物蛋白，对人类身体有明显滋补作用。
红乳菌的功效和作用
1、疏通经络
红乳菌是一种营养价值极高的野生食用菌，它除了能为人体补充丰富营养以外，还能疏通经络并能祛风除湿，在日常生活中，人们出现腰腿疼痛和肢体麻木以及四肢抽搐等不良症状时，多食用一些红乳菌就能让症状减轻，维持人力艰苦健康有十分积极的作用。
2、健胃消食
牛乳菌不单能让人体吸收分子高质量蛋白，还能让人体吸收一些天然胶质和丰富的膳食纤维，这些物质被人体吸收后，能保护人类的胃肠黏膜，而且能加快肠胃蠕动速度，提高肠胃消化功能，并能防止食物残渣在肠胃中过度淤积，经常食用能提高消化功能也能清肠排毒预防便秘。
3、增强抗病能力
生活中有些人免疫力低下，在一些流行疾病高发时，他们经常会被病毒感染，会出现疾病，而在日常生活中让他们多吃一些牛乳菌，就能吸收丰富氨基酸，还能吸收一些胆碱和烟酸等有效成分，这些物质能调节他们身体的免疫功能，并能促进免疫细胞再生，能让他们身体的自身免疫力明显提高。
4、滋养肌肤
人们多吃一些牛乳菌，还能滋养细嫩肌肤延缓皮肤衰老，因为这种野生食用菌中不但含有大量碳水化合物和丰富氨基酸，它还含有一些维生素a和维生素e，这些营养被人体吸收后，能促进皮肤细胞再生和代谢，而且能软化皮肤表面的角质层，它能让人类皮肤变得更柔更有弹性，能让人们的肤质明显改善。