海蓬菜是生活中人们最喜欢吃的一种野生蔬菜，它口感鲜食可塑性强，能凉拌也能炒着吃，还能做馅儿，能让人们制作出多种风味不同的菜品，海蓬菜不但营养丰富，保健功效也很出色，而且具有一定的药用价值，想全面了解可以和小编一起去了解。
海蓬菜的营养价值
1、海蓬菜是一种营养价值极高的绿色蔬菜，它含有大量碳水化合物和丰富的维生素，还含有十几种对人体有益的氨基酸，人们在食用它以后，能把它含有的丰富营养尽快，能促进身体代谢，也能增强人类身体素质。
2、海蓬菜中还有丰富微量元素钙和铁以及微量元素钾，还含有一些腌酸胆碱和天然多糖，更含有丰富的甜菜碱和膳食纤维，这些物质也能很快被人体吸收和利用，它们能提高人体各个器官功能，并能加快人体内有害物质代谢，经常食用能提高人体自身抗病能力。
3、海蓬菜中维生素c和胡萝卜素的含量也比较高，他们一起被人体吸收后还能提高人类视网膜功能，并能加快人体内视脂紫质合成，经常食用能预防视力下降也能缓解眼疲劳。
海蓬菜的药用价值
1、治疗感冒发烧
海蓬菜中也含有一些天然药用成分，而且它具有很出色的清热作用，平时人们出现感冒发烧，导致体温过高时，能直接服用适量海蓬菜。服用时可以把它洗净切碎加清水煎煮后再吃，多数患者服用以后能让体温尽快恢复正常。
2、治疗腹部胀痛
海蓬菜还有一定的止痛作用，它在临床上能用于人类腹部胀痛的治疗，治疗时可把它捣碎以后取出汁液口服，也能把它晒干以后加清水煎煮后服用，患者用药以后能尽快止痛，另外人们因积食引发腹痛时，及时服用海蓬菜也能起到明显治疗作用。