猴腿菜是一种野生绿色蔬菜，它是蕨类植物的一种，主要生长在大兴安岭的林区，它在当地有着山珍之王的称号。猴腿菜不但营养丰富，保健功效也极为出色，它能健胃清热，也能祛风化痰，对维持人体健康有很大的好处，但猴腿菜食用时也有一些栩栩需要格外注意，不然会对身体产生不良影响。
猴腿菜的功效与作用
1、补充微量元素
猴腿菜是一种营养价值极高的绿色蔬菜，它能为人体补充丰富微量元素钾磷铁和铜还有锌等多种微量元素，这些微量元素对维持人体健康和正常代谢都有很大好处，特别是它含有的磷和锌被人体吸收后，能直接作用于人类大脑可健脑益智提高人类大脑功能。
2、防病抗病
猴腿菜不但能为人体补充丰富营养还能增强人体抗病能力，因为它含有的蕨根素是一种天然药用成分，它能抗原抗病毒并能增强人体免疫力，平时人们经常吃猴腿菜，能提高身体抗病毒能力，并能阻止肠风热毒和湿疹以及感冒发烧等多种常见病发生，它对维持人体健康有很大的好处。
3、润肠通便
猴腿菜中还含有大量的粗纤维，这种物质能加快胃肠蠕动，而且能下气通便，他能预防缓解便秘也能清理肠道中堆积的毒素，经常食用能清肠排毒。另外猴腿菜还是一种低热量食材，他能满足人体正常代谢时对不同营养的需要，却不会让人体吸收过多的热量，坚持食用能减肥瘦身也能预防肥胖。
4、止泻利尿
猴腿菜中含有的药用成分具有一定止泻作用，它能消灭肠道中的致病菌阻止肠炎发生，另外他还能维持人体肠道菌群平衡，能防止腹泻痢疾等不良症状出现。主菜还能提高人力肾功能，能防止肾功能减退病人，用于人类小便淋漓不尽和身体浮肿等症的治疗，治疗效果特别好。