大家吃过炒的莲藕，炖的莲藕，肯定也吃过凉拌的莲藕，但你们吃过用莲藕煮成的稀饭吗？了解做好以后的莲藕稀饭有什么功效与作用吗？其实用莲藕煮稀饭，也就是用莲藕煲粥是他常见的食用方法，这种粥煮好以后有明显的养生作用，能补益脾胃也能缓体虚，下面是对它功效的具体介绍，大家可以重点了解一下。
莲藕稀饭的功效与作用
1、补益气血
补益气血是莲藕稀饭的重要功效，因为莲藕稀饭中含有丰富微量元素铁和磷，这些物质能加快血红蛋白合成，并能提高人体造血干细胞的活性，能增强人体造血功能，它对人类的气血亏损和面色暗黄等等都有明显调理作用，特别是莲藕与紫米一起煮成的稀饭补血效果特别好。
2、增强免疫力
莲藕稀饭还能提高人类身体的免疫力，它能为人体补充丰富维生素c和大量碳水化合物更能让人体吸收一些多糖和多种矿物质，这些物质不但能促进人体代谢，还能加快人体内免疫细胞再生，能让人体自身免疫功能明显增强。
3、强壮筋骨
补益肝肾强壮筋骨都是莲藕稀饭的重要功效，它能缓解人类的肝肾阴虚，并能预防肝火过旺，对人类肝肾功能失调导致的身体不适，有一定缓解作用。莲藕稀饭中含有的微量元素磷和钙等物质还能促进骨骼发育，并能提高筋骨健康水平，能预防筋骨疼能肢体麻木等多种不良症状发生。
4、延缓衰老
莲藕稀饭不但能让人体吸收丰富维生和矿物质还能让人体吸收丰富的天门冬氨酸与微量元素硒，这些物质能增强人体抗氧化能力并能阻止人体内过氧化脂质和自由基生成，能提高人体组织细胞活性，经常食用能延缓身体衰老也能延年益寿，同时也能让人体健康水平明显提高。