排骨炖莲藕是经典的养生菜，它既能为人体补充丰富营养，又能保健身体预防疾病，人们食用排骨炖莲藕以后对身体有诸多好处。能补益气血缓解体虚还能延缓衰老，但它在食用时也有诸多禁忌，想具体了解可以看看下面对它做的详细介绍。
排骨炖藕的功效与作用
1、清热凉血
清热凉血湿排骨炖藕的重要功效，因为藕本身就是一种性质寒凉的蔬菜，它与排骨搭配的一起炖汤喝，能让人体吸收丰富营养，也能清除身体内的热毒，他能缓解人类的烦热口渴以及咳血和咽干口干等多种不良症状。
2、补钙壮骨
排骨炖藕能补钙壮骨，因为排骨中含有丰富微量元素钙和一些能促进钙吸收的微量元素磷，它能满足人体正常代谢时对这些微量元素的需要，并能促进骨骼发育，也能提高骨骼韧性和密度，对人类因缺钙导致了骨质疏松和骨关节疾病都有明显预防作用。
3、美容养颜
排骨炖藕能滋养细嫩肌肤，并能提高皮肤抗氧化能力，延缓皮肤衰老，经常食用美容养颜的功效特别好。在人们出现面色暗黄或皮肤暗淡无光时，多用排骨炖藕吃，还能补益气血，能让面色尽快恢复红润健康状态。
4、健脾养胃
排骨炖藕能补脾健胃，也能提高脾胃消化功能，平时人们因脾胃不和导致消化不良或腹部疼痛时，多用排骨炖藕吃就能让症状明显减轻。另外排骨炖藕还能滋阴润燥清肠排毒，它不但能清理肠道中的热毒还能让纤维素在肠道中吸水膨胀，促进肠道蠕动，经常食用能保持大便通畅也能预防便秘发生。
排骨炖藕的禁忌
排骨炖藕对人类身体有明显滋补作用，它能提高身体多个器官功能并能延缓身体衰老，而且它性质温润没有什么副作用，平时食用时也没有明显禁忌存在，只要人们适量食用排骨炖藕对身体就不会产生不良影响。