小黄姜是中国云南地区最有名的地方特产，它是姜科植物的一种，而且块状根可以食用，只是这种姜的肉质比较黄，小黄姜是生姜家族中的精品，也是一种营养丰富保健功效极为出色的存在，人们食用它以后对身体有诸多好处，能驱寒止痛也能消肿解毒。
小黄姜有什么作用
1、预防癌症
预防癌症是小黄姜最重要的功效，因为这种食材中含有丰富的姜黄酮和姜黄细这些物质都是天然抗癌成分，能阻止人体内细胞癌变，另外他们还能清理人体内的自由基，并能防止自由基对人体细胞产生危害，能从根本上阻止细胞癌变，降低癌症发病率。
2、开胃健脾增加食欲
小黄姜味道辛辣，含有丰富的姜辣素，这种物质能促进唾液胃液分泌，而且能增加食欲，会让人有种胃口大开的感觉。在夏天人们出现食欲不振或消化不良时，能直接吃一些小黄姜，会让症状明显好转。另外夏天多吃一些小黄姜，还能保健身体，能驱除身体内堆积的寒气。
小黄姜的功效与作用
1、杀菌消炎
小黄姜中含有的姜辣素和姜黄烯等物质都是天然药用成分，对人体内的多种病原菌都有明显抑制和消灭作用，它能防止人体细胞因细菌感染而出现炎症，对人类经常出现的肠胃炎，口腔炎以及气管炎都有明显预防作用，另外消防将还能消灭人体皮肤表面的真菌能阻止皮炎和痤疮以及痈肿疼痛等多种不良症状发生。
2、预防感冒
小黄姜能增强人体的抗病毒能力，并能降低流感病毒的活性，能阻止他们对人体细胞产生伤害，在流感高发季节中，人们多吃一些小黄姜能预防感冒发生，另外在寒冷冬天中原来用小黄姜煮水泡脚还能促进血液循环加快身体内寒毒代谢，它既能预防感冒，也能防止关节炎和风湿骨痛发生。