鲜奶油大家应该都有吃过，这是用牛奶做成的，主要hi通过某种特特殊的方式，将牛奶当中的脂肪提炼出来，做成浆状，可以放在蛋糕上面裱花，也可以加在冰淇淋或者点心上面提味。鲜奶油的营养价值极高，所以，鲜奶油的功效非常强。
鲜奶油的功效与作用
1、补充维生素
鲜奶油其实是从牛奶里面提炼出来的脂肪，所以，其脂肪含量非常高，经过加工提炼的鲜奶油，水分会大量减少，但是，其中的维生素却大大增加了。其中的维生素A和维生素D的含量非常高，经常食用鲜奶油可以补充维生素，预防维生素缺乏症。
2、调节渗透压
鲜奶油当中含有大量的钠元素，这种元素具有调节渗透压的功能，食用酸奶油可以补充钠元素，对于维持体内的酸碱度平衡具有极高的作用，还能够使神经肌肉的兴奋性增强。不过，高血压患者不要吃，可能会导致血压升高。
3、保护中枢神经
鲜奶油还具有保护中枢神经的功效，这是因为鲜奶油当中含有大量的铜元素，而铜元素也是我们人体必不可少的一种元素，它能够起到保护中枢神经的作用，还能够起到调节免疫系统的功效，对身体健康是非常有好处的，适当吃一些鲜奶油可以提高免疫力，保护中枢神经。
鲜奶油的用途
鲜奶油具有增香、提味的功效，主要是用在糕点、面包等食品里面。每到过生日或者重大的节日的时候，我们习惯吃蛋糕来庆祝，蛋糕上面一般都会有鲜奶油，这种鲜奶油吃起来非常丝滑细腻，而且还可以装饰蛋糕起到定型的作用。