每到过年过节，家家户户都会准备一些糖果和食物来过年，而在江西、福建一带，米糖是必备品。很多农村家庭，都会自制米糖，而米糖是很多人的童年回忆。农家米糖的功效非常多，虽然制作方法简单，却也是不可忽略的一道小吃。
农家米糖的功效与作用
1、可以生津去燥
米糖是用糯米和麦芽糖制成的，而麦芽糖有生津去燥的功效，故而农家米糖可以润肺，对气虚倦怠、长期咳嗽有辅助治疗的功效。虽然是一种小吃，长期咳嗽或者气虚倦怠的人，适当吃一点，能够给身体补充体力，还能够缓解咳嗽的症状。
2、可以补脾益气
农家米糖中含有的麦芽糖有补脾益气的管宁割席，因为麦芽糖进入体内之后，会溶解变成葡萄糖，临床上，常用来健脾补气，还可以滋润内脏。适当吃点农家米糖，既能够享受到美味，又对脾脏好，还能够美容养颜，农家米糖的作用是非常大的。
3、可以养胃
农家米糖中含有的糯米有养胃健脾的功效，由于寒气侵体导致胃痛的患者，可以吃点农家米糖，能够补充营养，还能够缓解胃痛。同时，吃农家米糖还可以固表止汗，对于气虚，经常盗汗的人来说，平时吃点农家米糖，对于盗汗症状，是有缓解功能的。
4、可以辅助治疗脚气
很多人都患有脚气，患有脚气的人，一般不敢在公共场合脱鞋袜，怕臭气熏天，更不敢轻易展露自己的双脚。之所以会患脚气，主要原因是缺少维生素B1.而农家米糖中含有很多的维生素B1.吃点农家米糖，可以帮助补充维生素B1，能够辅助治疗脚气。