石花菜是一种生长在海洋中的野生藻类植物，它含有丰富的矿物质和膳食纤维，是生活中制造琼脂的重要原料，也是一种可以供人们食用的健康食材。人们食用时花才能吸收丰富蛋白质和脂肪以及一些天然矿物质，想全面了解石花菜的营养可以看看下面对它营养价值具体介绍同时也会告诉大家石花菜应该怎么吃。
石花菜的营养价值
1、石花菜中含有丰富植物蛋白和脂肪有丰富氨基酸和一些天然矿物质，人们食用石花菜，以后能尽快把这些营养吸收和利用，能满足身体正常代谢时对能量和维生素的需要，它对增强人体素质，维持人体正常代谢有一定好处。
2、石花菜中还含有一些天然胶质和膳食纤维，这些物质能促进肠道蠕动，并能加快大便生成，经常食用能起到润肠通便清肠排毒的重要作用，花菜中含有的一些微量元素还能修复人体受损的胃粘膜，可以预防胃炎，胃溃疡发生。
石花菜的食用方法
1、做凉粉
在炎热的夏天中，石花菜可以用来做凉粉儿，做的时候需要准备10花菜50克，紫薯200克，把准备好的食材洗净以后，放在高压锅中，加适量清水和少量的食醋一起煮，我提前放到锅中加热蒸熟，捣成泥状以后放在石花菜的上面，煮好以后取出放在一个可以成形的容器中，让它自然降温，等它凝固以后切成块状就能自制的紫薯凉粉，吃的时候加入自己喜欢的调味料调匀就可以。
2、凉拌石花菜
做凉拌石花菜需要准备10花菜，100克大葱，小葱各适量白糖，食用盐和米醋以及辣椒油各适量准备一些，把准备好的食材放到温水中浸泡两小时，清洗干净以后切成段状，再把准备好的大葱和小葱切成细末，放在石花菜中，随后把米醋生抽和辣椒油等放在一起调匀，制成料汁直接浇在处理好的石化菜上，吃的时候调匀即可。