艽菜这个名字让人感到陌生，很多人看到这个名字时都不知道它是什么？其实大家对它并不陌生，它是绿色蔬菜，韭菜的一个别名，是一种口感鲜嫩味道辛辣的健康食材，它也叫起阳草，人们食用它不单能吸收丰富营养，还能润肠通便，更能补肾壮阳，下面是对这种蔬菜功效的详细介绍，对它有兴趣的人可以重点看一看。
艽菜的功效与作用
1、润肠通便
艽菜是一种能滑肠的食材，它对人类肠道有明显刺激作用，能加快肠道中大便生成和排出，另外它含有的膳食纤维也能在人类肠道内吸水膨胀，可以缩短人体的排便时间，所以人们经常食用这种蔬菜，能起到润肠通便，清肠排毒的重要作用。
2、预防癌症
艽菜是所有蔬菜中抗癌功效最好的存在，它还有多种天然抗癌成分，能阻止人体细胞癌变，另外人们食用这种蔬菜以后，吸收的纤维素还能阻止身体内致癌物质生成，并加快人体内致癌物质代谢。艽菜中还含有丰富的木质素和胡萝卜素，这些物质可以增强人体上皮细胞的活性提高身体的抗癌能力。
3、保护心血管
保护心血管也是艽菜的重要作用，它含有的挥发油和硫化合物以及膳食纤维等营养成分，被人体吸收以后，都能直接作用于人类的心血管科医生，血管扩张，也能净化血液，可以防止血脂血压升高，另外他们还能增加人体内血管的韧性与弹性和，以降低动脉硬化和冠心病的发病率。
4、活血化瘀消肿止痛
艽菜不然能供人食用，，他还可以在捣碎以后直接外用，特别是人们出现跌打损伤和淤血肿痛时，能把新鲜的艽菜直接捣碎成泥状，然后外敷，在伤处，就能让肿痛或淤血症状尽快减轻。艽菜还能收敛止血，平时人们出现外伤，出血或者咳血吐血等不良症状时，及时服用艽菜也能起到一定的止血作用。