人们一日三餐都离不开食用油，而市场上出售的食用油有多个不同的品种，除了人们熟悉的花生油和豆油以外，葵花籽油最近几年也十分热销，据说它是所有食用油中最不可能掺入地沟油的存在，也是非转基因食用油的代表性存在。人们食用它以后能吸收营养也能保健身体，对身体的好处特别多。
葵花籽油的功效与作用
1、滋养身体
滋养身体是葵花籽油的重要功效之一，因为葵花籽油中不得含有大量不饱和脂肪酸和丰富的植物蛋白，它还含有多种对人体有益的微量元素和维生素，能防止人体因缺少这些营养成分而导致疾病，另外它含有的维生素b1和维生素e还能直接做，人类的神经能安定情绪调节心情。
2、预防贫血
贫血是人类的高发疾病，人们出现这种疾病以后，容易出现四肢无力和面色暗黄等多种不良症状，，如果能在日常生活中多吃一些葵花子油，就能有效预防这种疾病发生，因为葵花籽油中含有的微量元素铁和锌，都能促进人体力学，红细胞再生，可以提高人体造血功能。
吃葵花籽油的好处
1、降低胆固醇
降低胆固醇，维持人类心血管健康，是人们吃葵花籽油的重要好处之一，葵花籽油含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸都能加快人体内脂肪和胆固醇代谢，而且能让固醇转化成胆汁，排出体外，可以防止它们在身体内淤积，经常食用这种食用油，可以让身体里胆固醇的数量明显减少，心血管发生病变的几率也会明显下降。
2、保护眼睛
保护眼睛预防视力下降，也是人们吃亏花籽油的一大好处，葵花籽油中含有丰富维生素A和大量的胡萝卜素，而胡萝卜素又被人们称为维生素a原，它进入人体以后能快速转化成维生素a，能满足人类眼睛正常工作时对维生素a的需要，而且能促进视网膜发育，提高视网膜功能，经常食用既能预防视力下降，又能缓解眼疲劳。