生南瓜子就是植物南瓜的种子，它可以用来繁殖南瓜，也可以收集起来供人们食用。生南瓜子中含有大量天然油脂和多种矿物质和活性成分，人们使用它以后对身体有诸多好处，而且能预防一些常见疾病发生，下面是对生南瓜子功效与食用方法的详细介绍，对它有兴趣的人可以重点了解一下。
生南瓜子的功效与作用
1、解毒排毒
生南瓜子中含有多种维生素和天然果胶，这些物质具有超强的吸附性能，让人体内淤积的毒素吸附在它们表面，并能加快人体内的毒素分解与代谢，生活中那些经常接触放射性元素或重金属物质的人群，每天吃一点生南瓜子就能起到解毒和排毒的重要作用，能防止这些毒素在身体内堆积停留。
2、保护胃黏膜
生南瓜子中含有丰富的天然果胶，这种物质进入人体以后，能修复受损的胃粘膜，也能减少刺激性物质对胃黏膜的伤害，并能加快溃疡面愈合，在日常生活中，人们出现胃炎、胃溃疡以及胃痛等疾病时都能多吃一些生南瓜子，而他对病情恢复有良好促进作用。
3、预防癌症
人们食用生南瓜子以后，还能阻止身体内致癌物质亚硝酸胺生成，能防止人体细胞癌变，另外生南瓜子还能提高人类肝脏功能，并能促进免疫细胞再生，它能让人体自身抗病能力明显提高，这也是人们食用生南瓜子能预防癌症的重要原因。
生南瓜子的食用方法
生南瓜子最简单的食用方法就是把它用盐水浸泡以后，放在锅中慢慢炒熟，然后再把炒熟后的难过的当零食吃，这种食用方法适合大多数人群。除了这种使用方法以外，生南瓜子还可以通过烘培和研磨以后，制成南瓜籽儿粉供人们食用。