奇亚籽起源于墨西哥，是一种可以食用的植物种子，但它在国内比较少见，很多人不知道它有什么功效，也不知道它应该怎么吃，其实奇亚籽对人类身体有诸多好处，它的保健功效十分明显，而且使用方法也有很多种，接下来我会带大家详细了解这些知识。
奇亚籽的功效与作用
1、预防冠心病
冠心病是人类的高发疾病，它多因身体内淤积过量脂肪酸引起，而奇亚籽中含有大量不饱和脂肪酸，它能加快人体内脂肪酸代谢，净化血液，提高心血管功能，经常食用能有效预防动脉硬化和冠心病发生。
2、润肠通便
奇亚籽具有超强的吸水性，人们使用它以后，它会在人类肠胃中吸水膨胀，会加快肠胃蠕动，而且能让肠胃中的垃圾，吸附在它们表面并随身体代谢排出体外。平时它最适合那些便秘和肥胖的人群食用，能在滋肠通便的同时起到一定减肥作用。
3、提高消化功能
在食用奇亚籽，吸收不饱和脂肪酸和膳食纤维以后，能促进身体代谢，同时它还能为人体补充丰富的蛋白质和矿物质，这些物质能提高身体各器官功能，也能防止毒素在身体内堆积，经常食用可以减少肠癌和乳腺炎以及肺癌等多种疾病的发生。
奇亚籽怎么吃
奇亚籽是一种不适合单独食用的食材，他最好与其他食物搭配在一起吃，这样才能发挥她良好的保健功效，才能让人体尽快把它含有的营养吸收和利用，生活中常见的猕猴桃和火龙果就是起亚子的理想搭档，它们可以放在一起做奶昔。另外，人们在喝豆浆或牛奶时，也可以放入适量的奇亚籽，它们一起食用，也让营养更均衡也有利于人体对这些营养的吸收与利用。