鸽子汤能滋补身体是很多人都知道的事情，但要说起鸽子汤的具体功效，人们了解的却不全面，不知道人们只鸽子它有哪些具体好处，今天小编就专门为大家介绍一下，同时我也会把鸽子汤的做法写出来分享给大家，能让大家在家中就轻松做出美味的鸽子汤。
鸽子汤的功效与作用
1、滋补强壮身体
滋补强壮身体是鸽子汤的重要功效之一，因为鸽子汤中含有大量高质量蛋白和多种对人体有益的氨基酸，，而且这种汤品易于人体消化和吸收，平时人们多喝一些鸽子汤，能提高身体各器官功能，而且能加快人体新陈代谢，除此以外，它还能补虚劳，强壮筋骨，更能促进大脑功能恢复，经常食用能缓解体虚也能强壮身体。
2、健脑益智延年益寿
鸽子汤中含有独特的脑磷脂，这种物质能直接作用于人类的大脑，可以促进脑细胞新陈代谢，而且能防止脑组织和脑神经衰老，经常喝鸽子汤能让思路保持清晰，记忆力也会明显提高，它不但能健乐益智，也能延年益寿，在日常生活中，最适合那些长期从事脑力工作的人群食用。
锅子汤的做法
1、在制作鸽子汤时，需要准备新鲜鸽子一只，香菇2到3朵，木耳20克，山药一百克，红枣5到8个，枸杞适量，生姜，大葱和料酒以及食用盐都要适量准备一些。把准备好的鸽子处理干净，去掉内脏。
2、在锅中放水，加适量料酒加热，烧开以后，把处理好的鸽子入锅焯掉血水，以后再放到砂锅中，加入切好的姜片和葱段，再放入准备好的红枣与香菇，随后放入适量的清水，用大火烧开以后再用小火，炖一小时，这时要把准备好的枸杞和木耳以及山药全部入锅，接着用小火炖半小时，等锅中的食材全部熟透以后加盐调味，然后关火取出以后就能食用。