多数人对植物芝麻的认识仅停留在这种植物的种子可以食用，而且可以炸油，也知道平时自己吃的芝麻油就是用芝麻的种子榨取而成的植物油，但对芝麻这种植物的叶子，人们了解却不多。其实芝麻叶子也有很高的利用价值，平时它可以用来泡水喝，具有明显保健作用。
芝麻叶泡水功效与作用
1、补充营养
芝麻叶是一种可以食用的绿色蔬菜，特别是人们采集它的新鲜蛋液以后可以当蔬菜食用，能为人体补充丰富维生素和膳食纤维以及多种氨基酸，这些物质可以促进人体代谢，能提高身体各器官功能。
2、开胃消食
平时人们用芝麻叶泡水喝，还能起到开胃消食的重要作用，因为芝麻叶就浓郁的香气，人们用它泡水喝以后，这种香气会得到更好的挥发，人们会通过呼吸作用把这些香气吸收，而且它能促进人类口腔中唾液分泌，会让人有种胃口大开的感觉。
3、滋阴润燥
芝麻叶泡水喝还能滋阴润燥，清肠排毒，它是一种性质微寒的食材，平时人们用它泡水喝，能加快肠胃蠕动，而且能清理肠道中淤积的垃圾和毒素，对人类的肠燥便秘和结肠炎以及痔疮等症都有很出色的治疗作用。
4、滋补肝肾
芝麻叶泡水喝对人类的肝肾还有明显好处，它不但能提高肝肾功能，还能减少药物对人类肝肾的伤害，对人类因肝肾不足引起的头晕目眩和津枯血燥等症都有很好的调理作用。芝麻叶泡水喝，还能预防脱发或须发早白，平时它最适合那些发质差和经常脱发的人群饮用。
5、延缓衰老
在生活中坚持用芝麻叶泡水喝，还能延缓多种衰老症状发生，因为芝麻叶中不得含有一些能促进人体代谢的营养成分，还含有一些黄酮类化合物和维生素e等天然抗氧化成分，能清理人体内的自由基，提高身体组织细胞活性，它们可以让人体保持年轻健康的状态，能防止多种衰老症状发生。