癞瓜也就是苦瓜，它是一种营养丰富，保健功效出色的健康食材，人们食用它以后，既能吸收丰富的植物蛋白和多种维生素，又能清热解毒，预防高血糖，还能减肥瘦身，美容养颜，但是这种癞瓜应该怎么吃呢？一会我就把它的家常做法写出来分享给大家。
癞瓜怎么吃
癞瓜但味道比较苦，在吃的时候可以选择合适的尺码把它的苦味变淡，那样会让它的口感变好很多。在吃癞瓜时可以把它洗净以后切片蘸食蜂蜜来吃，也可以把它洗净以后放到清水中浸泡，等它苦味变淡以后，取出再加入香醋和辣椒油，以及生抽等调味料，制成凉拌菜来吃。除了这些以外癞瓜还可以清炒、做汤更可以腌着吃。
癞瓜的家常做法
爽口癞瓜
1、爽口癞瓜是它的家常做法，做好以后的味道特别好，在做的时候需要准备癞瓜三百克，枸杞子30克，蜂蜜20克，冰糖十克，新鲜的橙汁20克。
2、把准备好的癞瓜去掉外皮和籽儿以后洗净，再把它切成薄片，把枸杞子放到温水中泡发，冰糖用凉白开化开，再加入蜂蜜和橙汁调匀，然后直接浇在切好的癞瓜片上，调匀以后入冰箱冷藏两小时，取出以后可直接食用，这时的癞瓜清冰爽口特别好吃。
癞瓜炒鸡蛋
1、癞瓜炒鸡蛋也是它的家常做法，而且做好以后滋味特别好。在做的时候需要准备一根癞瓜和三个鸡蛋，把癞瓜从中间切开去掉瓜瓤以后放到清水中浸泡。
2、泡好的癞瓜取出以后切成碎末，把鸡蛋磕开，倒碗中，加适量食用盐和清水调匀，制成蛋液，再把切好的癞瓜放到蛋液中调匀，在炒锅中放油加热以后把癞瓜蛋液入锅快速翻炒，等癞瓜鸡蛋变成块状以后出锅装盘即可。