金癞瓜是癞瓜的一个特殊品种，因为它外表为金黄色而得名，平时它可以当蔬菜供人们食用，也可以入药，它的营养价值与药用价值都特别高，既能为人体补充营养也能治疗多种疾病。
金癞瓜的营养价值
1、金癞瓜中还有大量的苦瓜苷和苦味素，还含有一些生物碱，这些物质被人体吸收以后，能防止人体血糖升高，而且能消炎退热，清津明目。人们食用金癞瓜还能吸收一些氨基酸和矿物质，他们对促进人体代谢和增强人体素质都有极大好处。
2、金癞瓜中还含有丰富的维生素，其中维生素c的含量比较高，这种维生素既能促进人体免疫细胞再生，又能防止色素在皮肤表层堆积，能在提高人体免疫力的同时防止色斑发生。金癞瓜中还含有丰富的维生素b和维生素a以及大量的胡萝卜素，这些物质既能保护人类的眼睛，又能滋养细嫩肌肤，还能延缓人体衰老。
金癞瓜的药用价值
1、治疗湿疹皮炎
金癞瓜能清热解毒消炎杀菌，它在临床上是治疗人类湿疹皮炎的常用药，治疗时可以把金癞瓜研碎以后制成泥状，取出汁液，直接涂抹，长有湿疹和皮炎的部位，每天涂抹2到3次，能让湿疹与皮炎引起的痛痒症状，尽快减轻，而且能让皮炎很快消退。
2、治疗高血糖
高血糖是人类的高发疾病，如果不能及时控制，就会诱发糖尿病，而金癞瓜就是治疗人类的高血糖的最好选择，它含有大量的苦味素和一种类似于人体胰岛素的天然成分，这些物质被人体吸收以后，能降低血糖，而且能提高胰腺功能加快胰岛素产生，它不单能降血糖，还能防止血糖再次升高。
3、治疗口舌生疮
金癞瓜能清热解毒也能收敛止痛，它入药以后对人类的口舌生疮也有明显治疗作用，在治疗时需要把晒干以后的金癞瓜研成细末，直接吹敷在患处十分钟以后用清水漱口，每天用药二到三次，能让口舌生疮引起的肿痛很快减轻。