近来有朋友提出有关红皮菜的疑问，都说红皮菜可能会致癌，所以越来越多的人慌张起来，因为之前我们都了解过，红皮菜其实是有很多对人体有益的作用，那么红皮菜致癌是真的吗？红皮菜的功效与作用又有哪些呢？今天小编就来给大家盘点一下。
红皮菜的功效与作用
1、止血补血
因为红皮菜里含有大量的铁素，可以加强我们人体的造血功能，更重要的是它可以止血，补血。所以农村老人会把红皮菜当做月子菜，烧给产后坐月子的妇人。另外红皮菜对支气管炎、盆腔炎等妇科疾病也有一定好处的。缺铁性贫血的患者，可以长期食用红皮菜，慢慢的你会发现，身体会得很的改善。
2、清热解毒
红皮菜可以清除体内的湿热，解除体内残余的毒气，不仅如此，如果感冒咳嗽时，可以喝红皮菜滚开的水，可以达到润肺和止咳的功效。不管是风热还风寒感冒，都可以喝点红皮菜水，对身体大大的有好处。另外如果出门不小心碰到，有瘀肿的情况下，可以用红皮菜涂抹，你会发现它散瘀和消肿效果特别快；不仅如此，它对中暑发烧，痈肿疮毒，跌打肿痛等病症都有疗效。
3、抗病毒
红皮菜可以提高人体内抗寄生虫和抗病毒的能力，而且对肿瘤有一定防效。
4、提高免疫力
红皮菜的营养非常丰富，平里我们熬汤时，可以在汤里加一两株红皮菜，不管是老人还是小孩子，对全家都非常好，非常容易吸引。粥里也是同样如此。长期食用加了红皮菜的汤和粥，可以补充人体内多种维生素，更重要的是可以提高身体的免疫力。
红皮菜致癌是真的吗
其实红皮菜致癌是非常武断的。红皮菜里的营养非常丰富，而且具有很高的药用价值，但是红皮菜确实含有一些独特的物质吡咯里西啶生物碱，这种物质虽然不是一级致癌物，但如果食用量过大的话，确实是可能致癌的，毕竟红皮菜本身是具有肝毒性的，所以本身它也是有一定的潜在的致癌性。