生活中很多人都听说过酥油，也知道去西藏时必须要品尝那里美味的酥油茶，但要说起酥油到底是什么，人们了解的却不多，更不知道酥油有哪些功效与作用。今天小编会对酥油做一个全面的介绍，不但会让大家了解它是什么，也会告诉它的功效作用与禁忌。
酥油是什么
酥油其实就是一种奶制品，它是人们从牛奶或者羊奶中提取出的脂肪，这种食品主要出产在西藏宁夏，还有内蒙等地区。酥油平时可以用来制酥油茶，也可以制作当地特有的炸果子，它的味道特别香，热量高人们食用以后能快速补充能量。
酥油的功效与作用
1、增强人体抗病能力
平时经常吃酥油能吸收多种对人体有益的矿物质和微量元素，还能吸收一些天然酵素，它能促进人体免疫球蛋白再生，也能调整人体免疫功能，可以让人体自身抗病能力明显提高。
2、润肠通便
平时吃酥油可以调理肠胃功能，能促进大便生成与排出，而且它能滋阴润燥，对人类因肠道引起的便秘也有明显缓解作用。益气补血也是人们吃酥油的重要好处，它为干性治病，还可以补益五脏，也能补益气血，对人类的气血亏损和气血两虚都有很好的治疗作用。
吃酥油的禁忌
酥油是一种高脂肪高热量的食物，平时人们食用以后对身体有多种好处，但生活中那些患有高血压，糖尿病以及动脉硬化和冠心病的人群都不能吃酥油。另外，生活中的孕妇和肥胖人群也不能吃素油，这些都是人们吃素的重要禁忌。