泡椒大家肯定都不陌生，平时在辣椒大量上市时，人们都喜欢自己在家中制作，做好以后的泡椒不但能直接食用，还可以用来制作泡椒凤爪，它的味道特别好。但是平时吃泡椒也要注意，它虽然能开胃活血也能补充营养，但过量食用时对身体了有一些坏处存在。
吃泡椒的好处
1、促进血液循环
平时咱们吃一些泡椒，可以促进身体血液循环，能加快血液流动，能起到防汗除湿的重要作用，平时人们出现气血不和或者血液流动不畅时，都能食用一些泡椒，能让这些不良症状很愉快减轻。
2、增加食欲
辣椒本来是一种味道辛辣的食材，有开胃消食的重要作用，而泡椒则是把辣椒经过泡制发酵以后得到的一种食材，这种食材味道酸辣，而且含有大量的活性酶，能促进胃酸分泌，增强肠胃消化功能也能增加食欲缓解食欲振。
3、降脂减肥
平时多吃一些泡椒不单能让身体吸收丰富的辛辣物质，还能让身体吸收一些活性酶类成本，能促进消化，也能加快身体内脂肪分解与代谢，可以防止脂肪在人体内堆积，经常食用可以减肥瘦身，能让人们的身材越来越苗条。
吃泡椒的坏处
平时适量吃一些泡椒对人类身体只有好处，没有坏处，但如果过量食用泡椒，就会让身体吸收过多的钠元素，容易加快胃酸分泌，引发胆囊收缩，会让胆囊炎，胆结石以及胃溃疡等疾病高发，这也是人们平时吃泡椒的主要坏处。