红辣椒是辣椒家族中最常见的一个品种，它外表颜色鲜红，辣味十足，肉质细嫩，是平时人们餐桌上的常见菜，它能开胃消食，也能驱风散寒，而且能为人体补充丰富的营养，这种食材的功效与作用还有很多种，下面我会和大家一起去了解。
红辣椒的功效与作用
1、预防胆结石
红辣椒中含有丰富的维生素，特别是维生素c和维生素e的含量比较高，这些物质能抑制人体内胆固醇的转化，可以防止胆汁酸生成，从而也就降低了结石的发生几率，平时人们食用红辣椒不但能预防胆结石还能用于胆结石的辅助治疗，能让患者病情尽快减轻。
2、增强心脏功能
红辣椒中含有的维生素e和微量元素硒等营养成分是人类心脏正常代谢和工作是必须的营养，它能促进血液循环，也能提高心脏功能，而且能防止血脂升高，血栓生成，平时经常食用既能防止心脏病变，又能减少多种心脑血管疾病发生。
3、减肥瘦身
红辣椒中含有大量的辣椒素，这种物质被人体吸收以后，能扩张人体内部血管，也能刺激人体内的生热系统，可以加快人体内多余脂肪燃烧的代谢与分解。另外，平时人们吃红辣椒，还可以加快身体新陈代谢，能让身体内的热量被尽快消耗，这种情况下人们的体重就会明显减轻。
4、祛风散寒
红辣椒含有的辣椒素是一种辛辣刺激的成分，它能促进人体血液循环，而且能祛风散寒，平时适量吃一些红辣椒，对身体的风湿骨痛和关节炎都有一定预防作用，另外红辣椒中含有的辣椒素，还能抑制血糖升高，能促进胰岛素分泌，经常食用可以预防糖尿病。