喜欢做饭的人对花椒油都不陌生，知道它是常用的调味品。但对它的具体功效休们了解的却不全面，今天小编会把它的功效全部写出介绍给大家。花椒油是把花椒中的天然物质提取以后加入到食用油中以后得到的调味油，它具有花椒的浓郁香气，也含有花椒中的大部分营养。
花椒油的功效与作用
1、提味
花椒油的主要作用就是提味，因为它含有花椒中的大部分营养成分，加入食用油中以后既香又麻，平时人们在做汤或者做菜时，加入适量的花椒油，能让菜品的麻、香之味更加浓郁，特别是在制作川味菜品时，加入花椒油会让它的滋味更加诱人。
2、去除异味
去除异味也是花椒油的重要作用之一，它含有一些天然的挥发油和杀菌类成分，能消除肉类食材中的异味，也能去腥提鲜，在人们烹调肉类食材时，花椒油是必不可少的存在，它能让做出的肉类食材味道特别鲜，不会存在一点腥臭味。
3、预防缓解风湿骨痛
花椒油不但可以食用，平时它还可以外用，人们出现风湿骨痛时直接把花椒油涂抹在疼痛的部位上，并轻轻按摩，就能让疼痛的症状减轻。另外平时人们多吃一些花椒油还能驱除身体内的寒湿毒气，能预防风湿骨痛和风湿性关节炎发生。
4、健脾开胃
平时人们食用花椒油不但能提味增鲜，还能起到健脾开胃的重要作用，它能缓解脾胃虚寒，也能预防脾胃不和，能有效提高人类的脾胃功能，适量食用能增加食欲，促进消化，对维持人体正常的消化功能有很大的好处。