生活中很多人是无辣不欢，他们特别喜欢吃辣椒酱，平时也想自己在家中制作辣椒酱，但是感觉很多辣椒酱的做法都很复杂，做起来也特别麻烦，就不想去尝试，其实辣椒酱也有比较简单的做法，今天小编就为大家推荐几种。
辣椒酱简单做法一
1、在家中制作辣椒酱是需要准备新鲜红辣椒一千克，大蒜一百克，白糖一百克，白醋一百克食用盐和豆瓣酱各一百克，洋葱西红柿以及苹果各准备一个味精少量。
2、把准备好的新鲜红辣椒，用清水洗净以后去掉水分，再把他的地和里面的字全部去掉，切成块状以后，放到绞肉机中，把它们搅成碎末状。
3、把大蒜去皮以后，剁成蒜末，洋葱去皮以后用料理机也要搅成泥状，西红柿和苹果全部去皮，做成泥状。
4、炒锅放在火上加热，把准备好的辣椒女儿放在锅中，放入准备好的豆瓣酱，再加入西红柿，苹果泥，然后放入白糖和白醋一起加热煮开，煮开以后要调小火力，慢慢熬至五分钟，然后再加入蒜泥和洋葱泥，调匀以后加食用盐和味精，再次调匀以后直接出锅辣椒酱也就做好了。
辣椒酱简单做法二
1、制作辣椒酱时可以准备小尖辣椒300克，在准备菜籽油300克，芝麻和花生以及食用盐，还有大料与花椒各准备一些，如果方便，还可以准备适量的香叶。
2、把准备好的辣椒用研磨机磨碎，花生放在烤箱中烤15分钟去掉外皮，锅中放油加热以后把辣椒和大料与花椒以及香叶等食材一起放进去，炸出香气以后，再把烤好的花生与芝麻放进去与辣椒调匀，等油上的泡沫全部消失以后，直接关火，这时自制的辣椒酱也就做好了。