生姜和紫苏都是生活中可以药食两用的特殊食材，而且它们还可以搭配在一起煮水喝，用它们一起煮出的生姜紫苏水既能为人体补充营养，又能排毒强身，还能预防多种疾病，想具体了解可以和我一起去看看。
生姜紫苏水功效与作用
1、预防肠胃炎
平时用生姜和紫苏一起煮水喝，能预防肠胃炎，特别是在夏天细菌繁殖过快，肠胃炎高发的季节中，多喝一些生姜紫苏水，就能有效预防这些疾病发生，因为生姜和紫苏都有出色的消炎杀菌作用，它们能抑制细菌繁殖，也能消除肠胃中的炎症。
2、祛除风寒预防感冒
生姜紫苏水可以祛除风寒，它们能有效祛除人体内积存的寒毒，而且在人们受寒以后，即使和一些生姜紫苏水，就能让身体内寒毒排出，能让身体温暖，而且也能减少感冒发生。
3、防暑降温
生姜紫苏水中还有一定数量的姜辣素，这种物质对人类的心脏与血管都有明显刺激作用，人们在饮用以后，可以加快身体的血液循环，也能让人们其表的毛孔全部张开，会让人体排汗量增大，而汗液在排出时就会带走身体内的多余热量，从而也就起了防暑降温的重要作用。
4、解毒排毒
解毒排毒也是生姜紫苏水的重要功效之一，它不但能加快人体代谢，还能促进人体内多种毒素的分解，平时人们出现鱼蟹中毒，或者出现药物中毒时，都可以服用生姜紫苏水来解毒，虽然它不能让人体内的毒素全部排出，但可以控制住毒素扩散能为人们争取更多的治疗时间。