生活中很多人都喜欢吃辣椒，但在烹调以前都需要切辣椒，有些人在切完辣椒以后，手会火辣辣的痛，这时用水冲洗症状也不会好转，这是因为手吸收了大量的辣味素，引起的不良反应，运用相应的方法进行处理，下面我就专门告诉大家，被辣椒辣到手应该怎么处理。
切完辣椒手辣怎么办
1、用酒精涂抹
人们切完辣椒以后，感觉手特别辣，是因为手吸收了大量的辣椒碱，而这种物质溶于乙醇或者碱性溶液，所以酒精就能缓解人们手部皮肤切辣椒以后出现的不适，如果人们切完辣椒，感觉手特别辣，可以取适量的酒精直接涂抹在手部的皮肤上，再用清水洗手，反复几次，火辣辣的感觉就能减轻或消失。
2、用醋洗手
切完辣椒以后手特别辣，还可以用醋洗手，因为醋是一种酸性物质，而人们的手部皮肤感觉特别辣，特别不舒服，是因为吸收了大量的辣椒碱，而酸与碱之间可以产生反应，辣椒碱的碱性成分能被酸性物质所中和人们皮肤上出现的不适症状也能随之消失。
3、热水洗手
切完辣椒以后，手感觉特别冷，一定不能用冷水洗，如果用冷水洗手，会感觉火辣辣的症状，越洗越严重，但这时可以用温水或者热水浸泡双手，因为水温过高，它会产生刺激与增发，能让皮肤上的辣椒碱快速挥发，也能让人们的皮肤不适尽快减轻。
4、用茶叶洗手
在切辣椒以后，如果感觉手特别辣，可以取适量的茶叶放在手中，不断揉搓茶叶，茶叶中的鞣酸可以让辣椒碱分解代谢，并快速挥发，也能让人们皮肤出现的烧灼感快速减轻。如果家里没有茶叶，也可用喝完以后不要的凉茶水来浸泡双手，这样也能缓解它的烧灼感。