乌鸡和乌鱼都是生活中的高营养食材，平时很多人都喜欢食用它们，但是把它们搭配在一起炖食是很多人没有试过的，也不知道这两种滋补食材放在一起炖制以后会产生哪些功效，今天小编就带大家去了解一下，让大家对乌鸡炖乌鱼的新吃法有一个全面的了解。
1、滋补身体延缓衰老
平时人们把乌鸡和乌鱼放在一起炖制后食用，能为人体补充大量蛋白质和丰富的维生素，以及多种人体正常代谢时必需的氨基酸，可以为人们食用乌鸡炖乌鱼，还能吸收一些微量元素磷和微量元素钾，它们对维持人体正常机能有很大好处，既能滋补身体，缓解身体虚弱，又能延缓人体衰老。
2、预防贫血
乌鸡炖能为人体补充丰富的氨基酸，它们还含有丰富的微量元素铁和一些能提高人体造血功能的微量成分，平时人们食用它以后可以促进血红细胞再生，也能补益气血，增加血红蛋白数量，能让人体气血充盈，贫血发生的机率就会明显下降。
3、提高身体抗病能力
乌鸡炖乌鱼能为人体补充丰富的蛋白质，而且这两种食材中球蛋白的数量比较多，它们进入人体以后能促进人体内免疫球蛋白再生，也能增强球蛋白的活性，可以让人体自身的免疫力增强，身体的抗病能力也就随之提高了很多。
4、利水消肿祛风除湿
乌鸡炖乌鱼不但能滋补身体还能提高肝肾功能，能加快身体内多余水分的代谢，利水消肿的功效特别明显，另外多中医角度上看乌鱼还能祛风除湿，它对一些风湿性疾病也有一定预防和缓解作用，平时可以用于风湿性关节炎的辅助治疗，功效特别明显。