很多人看到那葡萄这个名字时，都会把它与水果葡萄联系在一起，，其实它们根本就不是同一种存在赖葡萄并不是真正的葡萄，它是苦瓜的一种，它的果实呈纺锤形，成熟以后为橙黄色，鲜果和老果都能食用。不过这种食材在生活中比较少见，很多人对它吃法不了解，今天小编就为大家介绍一下，同时也会告诉大家它应该怎么种植。
癞葡萄的吃法
1、凉拌癞葡萄
癞葡萄可以做成凉拌菜，做的时候需要把它清洗干净以后切成片状，然后再把芹菜一百克去掉叶子切成细丝，在锅中烧开水，把准备好的赖葡萄和芹菜入锅焯烫，取出以后去掉水分，加入蒜泥儿和芝麻酱以及香醋等调味料，调匀以后直接食用就可以。
2、榨汁喝
新鲜的癞葡萄还可以榨成果汁供人们饮用，在制作的时候需要把癞葡萄两百克，洗净以后放在料理机或者榨汁机中，取出汁液，然后倒入杯子中，加入蜂蜜调匀以后直接喝，这时它不但口感味道出色，还能清热去火，保护眼睛。
癞葡萄的种植方法
1、播种育苗
癞葡萄种植时可以在每年三月底进行播种育苗，在播种以前，要先把种子用温水浸泡几天，然后取出，放在温暖湿润的环境中催芽，等种子破壳以后再把它播种到苗床中，苗期多为二十天，等它长出二到三片叶子以后直接移栽就可以。
2、日常管理
癞葡萄种植以后田间管理也很重要，在定植以后要及时浇足水分，栽种一周以后要喷施碗酸二氧钾，这种植物比较耐旱，但也喜欢湿润的土壤，平时发现土壤发干以后要及时浇水。另外在种植以后要注意及时清理田间的杂草，在每年七八月份还要追肥两次，肥料最好选择肥效长的复合肥。